Hangop

Darf man das ? Darf man auch auf einem Food-und DIY-Blog politische Themen ansprechen ? Ich finde: man darf. Besser gesagt ich darf. Gilt ja schließlich: my blog, my rules. Und ich finde es enorm wichtig, auch mal zu zeigen, dass wir Blogger nicht in dieser „Zuckerroten Nordic-Style-Blase“ leben. Das wir auch etwas mitbekommen vom Leben „da draußen“

Und deswegen will ich heute meiner Freude ein wenig Ausdruck verleihen! Über den politischen Sieg in den Niederlanden. Ich finde es ein unglaublich wichtiges Zeichen in diesen unruhigen Zeiten, dass „endlich“ mal ein kleiner Sieg verbucht werden kann. Ein kleiner, aber wichtiger Sieg für Europa, für Offenheit und gegen Islamphobie. Nach Trump und den AFD-Vormärschen hatte ich mich innerlich schon auf Schlimmes eingestellt- und war dann so erleichtert, als ich das Wahlergebnis sah- yeahhh !

Deswegen ist das heutige Rezept eine kleine Hommage an Holland !
Als wir das erste Mal vor vier Jahren in den Niederlanden Urlaub machten, habe ich mich in dieses Land verliebt. War es mir vorher doch eher von den orangefarbenen, feiernden Massen bei sportlichen Wettkämpfen und der lieben Frau Antje bekannt, habe ich dieses Land mit den wunderschönen Städten und den endlosen Stränden lieb gewonnen.

Wer kennt nicht den berühmten Gouda, die Grachten oder den wunderbar vanilligen Vla ? Das Königshaus oder Hema, dem Laden für einfach alles ?

Heute werdet ihr bei mir etwas Neues kennenlernen ! Konnte leider so schnell keinen guten Gouda oder geschweige denn Vla produzieren!

Nein, heute gibt es bei mir Hangop. „Hang- was ?“ werdet ihr euch zurecht fragen ! Hangop heißt übersetzt „Häng auf“ ( die Mehrheit von euch wird es sicherlich schon erraten haben 🙂  ). Und ist nichts anderes als abgetropfter Joghurt, der mehrere Stunden in einem Geschirrtuch abtropfen darf und dadurch wunderbar cremig wird . Fragt mich jetzt bitte nicht, warum das so ist- je länger der Gute abtropfen darf , desto cremiger wird er. Genial, nicht ? Und das ganz ohne Sahne oder sonstige zugefügte Kalorien !